Fim de semana na proa, vamos comemorar com o "arroz de carreteiro do Anatoli"
Nada melhor do que um prato único, completo, quentinho e saboroso, para curtir durante as férias!
Bom apetite!
(Porção para 6 pessoas)
Ingredientes
½ kg de arroz
½ kg de jabá ou carne seca, sem gordura
½ kg tomate sem pele, sem semente e picado
100 gr de pimentão verde picado
100 gr de cebola picada
Salsa à vontade e ao gosto
Alho à vontade e ao gosto
Pimenta do reino ao gosto
Sal a gosto (cuidado com a carne seca se for pouco dessalgada)
Modo de preparar
Dessalgar o jabá ou a carne seca um dia antes
Juntar o óleo bem aquecido e a cebola e fritar até quase dourar
Juntar o alho e deixar dourar, mexendo sempre.
Refogar o tomate e o jabá.
Juntar o arroz, o pimentão e a salsa refogando tudo.
Adicionar água, sal e pimenta, deixando secar e servir.
Nota:
Para 12 pessoas, basta dobrar a quantidade de arroz e jabá.
Bom apetite!
bom de mais
ResponderExcluirHummmmmmmm!
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